ΒΟΥΤΥΡΟ ΛΕΥΚΗΣ ΠΟΛΥΤΙΜΗΣ ΤΡΟΥΦΑΣ – 80G

TUBER MAGNATUM PICO

Εξαιρετικό αγελαδινό βούτυρο με κομμάτια πολύτιμης λευκής τρούφας. Η επιλογή πραγματικής Ελληνικής πολύτιμης λευκής τρούφας και η πολυήμερη αναμονή για τον αρωματισμό του, δημιουργούν ένα μοναδικό αποτέλεσμα. Προσφέρεται χωρίς χρωστικές ουσίες, τεχνικές αρωματικές ύλες και συντηρητικά.

Η τρούφα είναι από τα λιγοστά είδη διατροφής που είναι περιζήτητα σε όλες τις μορφές τους. Είναι αρκετά ευαίσθητο προϊόν και φυτρώνει αποκλειστικά σε εδάφη χωρίς περιβαλλοντική ρύπανση.
Η παραγωγή της είναι τελείως φυσική και η συγκομιδή της γίνεται από εξειδικευμένους κυνηγούς.

Η Tuber Magnatum Pico είναι το πιο περιζήτητο και σπάνιο υπόγειο μανιτάρι, το ακριβότερο από όλες τις τρούφες. Θεωρείται ανάλογη κατηγορία τροφίμου με το σαφράν και το χαβιάρι.

Η συγκομιδή της γίνεται το φθινόπωρο από Σεπτέμβρη μέχρι το Δεκέμβριο, αρκετά εκατοστά κάτω από το έδαφος, και τη συναντάμε κυρίως στο ριζικό σύστημα δέντρων όπως οι βελανιδιές, οι φουντουκιές, οι λεύκες και οξιές.

Το μέγεθός της μπορεί να φτάσει τα 12 εκατοστά διάμετρο, αν και είναι συνήθως πολύ μικρότερο. Η εξωτερική της επιφάνεια είναι μπεζ ή ανοιχτό καφέ, με λευκές ραβδώσεις στο εσωτερικό και το σχήμα της ανομοιογενές.

ΓΕΥΣΤΙΚΑ ΚΑΙ ΘΡΕΠΤΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ

Βελούδινο αγελαδινό Βούτυρο που απογειώνεται με την προσθήκη κομματιών λευκής πολύτιμης τρούφας. Η Tuber Magnatum Pico έχει έντονη και επίμονη οσμή που τη μεταφέρει υπέροχα στο βούτυρο, η οποία θυμίζει μίγμα από σκόρδο και τυρί.

Αλειμμένο πάνω σε φρέσκο ψωμί είναι μια μοναδική γευστική απόλαυση, ενώ ταιριάζει τέλεια σε μακαρονάδες, σάντουιτς, ριζότο και ψητά κρεατικά.

Το Βούτυρο Λευκής Πολύτιμης Τρούφας της Foodscross περιέχει βιταμίνη Α, Ε και Κ και είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά. Περιέχει επίσης αρκετές φυτικές ίνες, μεταλλικά άλατα και ιχνοστοιχεία όπως σίδηρο, κάλιο, φώσφορο, χαλκό και ψευδάργυρο.